HOT ! 砲金製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋 砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル

砲金鍋（ほうきんなべ） | プロダクト | 千日前道具屋筋オリジナル。砲金鍋(ほうきんなべ) | 未来につなぐストーリー | 千日前道具屋筋。Yahoo!オークション - 「砲金 鍋」の落札相場・落札価格。砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。天ぷら鍋 銅 業務用」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す。鴨釉きまぐれ御飯鍋 土鍋二合炊き 信楽 雲井窯 中川一辺陶。雪さん専用。ね*様 STAUB ラウンド30。専用取手付き queen新品 ロイヤルクイーン大フライパン　IH対応。【未使用】Staub　オーバルホットプレート　ラ・メール　23cm　ストウブ。希少 inkor インコア 新品 IH対応品 小フライパン レシピ付き@。Susie Cooper スープチューリン。10本セット 銀巻 黒水牛角 三徳6寸 黒檀八角柄 三徳180 手作り 包丁の柄。シンプレックス ケトル バッキングガム No.1 ケトル コイル底 1.7L。HAIGE かき氷機 WF-A299。【中古品】DREMAX 白髪ネギスライサー DX-88P 白雪姫 ネギカッター。RUFFONI ルフォーニpumpkin knobパンプキンノブイタリア製両手鍋。10本セット 銀巻 黒水牛角 牛刀270 手作り 包丁の柄 牛刀9寸 黒檀八角柄。【フランス製／純銀】トング「ブライトカット」１点／No.3。雲井窯 御飯鍋 黒楽 土鍋　5合炊き。ストウブ ミナ ペルホネン ココット オーバル。FMCSorcery　クッキングヒーター鍋6点セット　ソーサリー。【開封済・未使用】XINZUO ダマスカス鋼 包丁 5本セット キッチンナイフ